ШАШЛЫК
23.04.2020
Шашлык свободы
Их в сезон «завались» – почти как яблок в России…
17.10.2019
Кебабо-еврейский конфликт
Кебаб упоминается еще в Вавилонском Талмуде…
12.04.2018
Кефаль на палочке
Главное, чтобы рыба была «крепкой» – не разваливалась при нанизывании на шампур...
03.08.2017
Икра с огнём
Этот рецепт – нечто среднее между еврейско-украинской икрой из баклажанов и азербайджанским блюдом аджапсандал...
22.04.2015
Аль а-эш ко Дню независимости
Уже несколько десятилетий в День независимости израильтяне выезжают на природу, чтобы сделать «аль а-эш». Дословный перевод «аль а-эш» — «на огне». Так в Израиле называют приготовленное на открытом огне (или, чаще, на мангале) мясо. Когда говорят об «аль а-эш» в День независимости, обычно подразумевают также обед на природе — с мясом, хлебом и вином
28.03.2014
Рыбные шашлыки по-мароккански
Эти шашлыки подают с картофелем, кружочками баклажанов и полосками сладкого красного перца, которые можно поджарить на барбекю рядом с шашлыками. Не забудьте поставить на стол миску со схугом и стопку теплых, мягких пит или тортилий из пшеничной муки
29.06.2012
Шашлык по-иерусалимски
20.09.2010
